♥ Agnes ♥

...i dag har jeg spist mig mæt i dem her:

(undskylder for det dårlige billede, men jeg havde desværre efterladt kameraet inde i lejligheden...)

I dag har jeg nemlig være oppe i nordsjælland og blive bombarderet med mad af min søde mor.

Jeg fik langt om længe indløst mit værdibevis til Agnes cupcakes og nøj hvor var jeg spændt da jeg skulle stå der og peje på hvilke seks kager jeg gerne ville have med hjem.

De var rigtig lækre - omend MEGET tunge efter en tre-retters hjemmekokkereret menu.

Vi fik derfor kun kværnet tre og jeg har derfor de sidste tre til gode, hvis de altså overlever turen hjem igen...

Kagekursus

I går deltog jeg i et 5-timer langt kagekursus sammen med noget familie i Hillerød.
Vi lærte teknikker til kagebagning, samt skæring af bunde til "lagkage" med mousse og til sidst dekorering og overtræk med fondant.
Det var et spændende og lærerigt kursus, men jeg må dog indrømme at efter man har stået og kæmpet med sådan en kage i så mange timer har man faktisk ikke særlig meget lyst til at spise den, så det er selvfølgelig lidt ærgerligt - men så er det godt at der er nogle andre der kan tage lidt fra...
Her er lidt billeder fra kurset:

 ^desværre knækkede fondanten lidt da, jeg den var blevet rullet lidt for tynd til prægning  - begynder vanskeligheder ;)