Vi lærte teknikker til kagebagning, samt skæring af bunde til "lagkage" med mousse og til sidst dekorering og overtræk med fondant.
Det var et spændende og lærerigt kursus, men jeg må dog indrømme at efter man har stået og kæmpet med sådan en kage i så mange timer har man faktisk ikke særlig meget lyst til at spise den, så det er selvfølgelig lidt ærgerligt - men så er det godt at der er nogle andre der kan tage lidt fra...
Her er lidt billeder fra kurset:
^desværre knækkede fondanten lidt da, jeg den var blevet rullet lidt for tynd til prægning - begynder vanskeligheder ;)
